胡麻油設(shè)備,又名亞麻籽油設(shè)備, 由新鄉(xiāng)市紅陽油脂工程技術(shù)有限公司研發(fā)生產(chǎn),其意義在于提取胡麻籽中的高營養(yǎng)食用油脂。
原料
胡麻油的生產(chǎn)工藝一般分為新鄉(xiāng)市紅陽油脂工程技術(shù)有限公司壓榨法和浸出法(精煉法)。
壓榨法
壓榨法又稱“物理壓榨法”,就是用外力把油料里的油給擠壓出來,不適用其他的化學(xué)溶劑等,避免了油中有機(jī)溶劑的殘留。
新鄉(xiāng)市紅陽油脂工程技術(shù)有限公司壓榨的生產(chǎn)工藝大程度的保留了胡麻籽中的有效成分——多不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、微量元素等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分,更適合用于專項(xiàng)補(bǔ)充用于人體保健。
浸出法(精煉法)
浸提工藝生產(chǎn)出的油也叫浸出油,就是用有機(jī)溶劑(比如汽油、乙醇等)浸提油料,浸出法是采用溶劑油(六號(hào)輕汽油)將油脂原料經(jīng)過浸泡后,進(jìn)行高溫提取,使油脂被萃取出來的一種制油工藝。浸提出來的“油”是有機(jī)溶劑和油脂等的混合物,不能食用,經(jīng)過一系列精煉工藝(脫臘、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等化學(xué)處理)后才能食用,這種油一般顏色較淺、材料種子中天然氣味淡或無明顯氣味。浸提工藝幾乎能將油料中所有的油全部提取出來,經(jīng)濟(jì)效益非常高,是現(xiàn)代油脂行業(yè)普及的加工方式。
制取工藝
胡麻籽的采收、帥選→亞麻籽→清理雜質(zhì)→脫殼→破碎→ 壓榨→壓榨亞麻籽毛油→粗過濾→精過濾→低溫結(jié)晶養(yǎng)晶→低溫過濾→胡麻油
胡麻籽中含有6%~10%的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質(zhì),含有12%的蛋白質(zhì),17%左右的果膠酸、淀粉、礦物質(zhì)等,可當(dāng)做食品添加劑、化妝品原粉、醫(yī)藥原料等。
每100克亞麻籽油所含營養(yǎng)素如下:熱量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、維生素E(389.90毫克)、鈣(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、鈉(0.60毫克)、鎂(1.00毫克)、鐵(0.20毫克)、鋅(0.30毫克)、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)。
胡麻油
胡麻油是胡麻籽榨取的油類,亞麻籽( flaxseed 或linseed) 又稱胡麻籽, 是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子
。亞麻是世界上古老的纖維作物之一 ,品種較多, 但大致可分為3 類: 油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻, 其種子均可榨油, 已成為世界十大油料作物之一,
其產(chǎn)量占第七位。油用亞麻主要產(chǎn)于加拿大、中國、阿根廷、美國。我國是在公元前2
世紀(jì)由漢代特使張騫出使西域時(shí)帶回的亞麻種子,在寧夏、黑龍江、內(nèi)蒙古、山西、東北等地開始種植,初始亞麻籽主要作藥用,直到16
世紀(jì)才用其種子榨油,如今是我國主要經(jīng)濟(jì)作物之一,也是我國華北、西北、東北高寒地區(qū)種植的主要油料作物。